Un primo piatto semplice da preparare e ricco di sapore: la Salsa Ortolana Delizie d'Autore, preparata con pomodoro, melanzane e peperoni finemente lavorati, diventa un condimento pronto per portare in tavola una pasta gustosa in pochi passaggi.
Ingredienti
- 320 g di pasta
- 1 vasetto di Salsa Ortolana Delizie d'Autore
- Sale per l'acqua di cottura
- Basilico fresco, facoltativo
- Formaggio grattugiato, facoltativo
- Un filo di olio extravergine di oliva, se desiderato
Preparazione
- Porta a ebollizione abbondante acqua, salala e cuoci la pasta seguendo i tempi indicati sulla confezione.
- Nel frattempo versa la Salsa Ortolana in una padella abbastanza capiente e scaldala dolcemente per alcuni minuti.
- Scola la pasta al dente, conservando una piccola quantità dell'acqua di cottura.
- Trasferisci la pasta nella padella con la Salsa Ortolana e amalgama il tutto. Se necessario, aggiungi poca acqua di cottura per ottenere la consistenza desiderata.
- Servi subito e completa, secondo il tuo gusto, con basilico fresco, formaggio grattugiato oppure un filo di olio extravergine di oliva.
Un consiglio in più
La Salsa Ortolana è già ricca di sapore: prova prima la pasta così com'è e aggiungi eventuali ingredienti soltanto alla fine, in base al tuo gusto.
Il prodotto utilizzato
Salsa Ortolana Delizie d’Autore