Topinambur

Noto anche con il nome di rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme, il topinambur è un tubero ricco di benefici, tra questi:

- alto contenuto proteico

- aumenta le difese immunitarie

- combatte la stitichezza

- combatte lo stress e la stanchezza

- accelera il metabolismo

- disintossicante

- combatte l'anemia

- riduce i livelli di zuccheri nel sangue

- senza glutine

Il topinambur si sposa bene con carciofi e patate ma anche con alimenti prettamente autunnali come zucca e funghi.

Una volta che il barattolo è stato aperto, tenere il bordo interno sempre pulito e ricoprire d’olio dopo ogni uso, conservare lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce del sole. Dopo l'apertura conservare in luogo fresco e asciutto e consumare preferibilmente entro 3/4 gg

Tutti i prodotti Delizie d'Autore vengono lavorati rigorosamente a mano e senza alcun conservante