Melanzane a filetti

Melanzane a filetti sott’olio

Le nostre melanzane sott’olio vengono preparate a mano, tagliate a filetti e lavorate con cura secondo una preparazione artigianale.

La ricetta è arricchita con aglio, origano e peperoncino: un incontro di profumi mediterranei che accompagna il gusto caratteristico delle melanzane con una piacevole nota piccante, senza rinunciare all’equilibrio dei sapori.

Il risultato è una conserva gustosa, aromatica e ricca di carattere, pronta da portare in tavola ogni volta che hai voglia di qualcosa di sfizioso.

Come gustarle

Gustale come antipasto o aperitivo, adagiale su una bruschetta croccante oppure utilizzale per arricchire panini, focacce e taglieri.

Sono ottime anche accanto a formaggi e salumi o come contorno per accompagnare secondi piatti. E quando vuoi preparare qualcosa al volo, bastano pane caldo e qualche filetto di melanzana per portare in tavola tutto il loro sapore.

Pane caldo, melanzane sott’olio e il prossimo assaggio viene da sé.

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Una volta aperto, mantenere il prodotto coperto d’olio, conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro 3–4 giorni.